رژیم دش (DASH) یک رژیم غذایی برای افرادی است که می‌خواهند در مقابل فشار خون بالا از خود محافظت و یا خطر ابتلا به بیماری قلبی را کاهش دهند. از آنجا که به نظر می‌رسد که رژیم غذایی، نقش مهمی در کنترل فشار خون بالا داشته باشد، به منظور کاهش آن، دانشمندان رژیم دش را طراحی کرده‌اند.
تعداد افراد مبتلا به فشار خون بالا در 40 سال گذشته دو برابر شده است و این یک هشدار جدی برای سلامت افراد است، زیرا فشار خون بالا مسبب بیماری‌های زیادی مانند بیماری قلبی، نارسایی کلیه و سکته مغزی است. جالب است بدانید که بیش از یک میلیارد نفراز فشار خون بالا رنج می‌برند و این تعداد در حال افزایش است.
